Quien viaja al Arco de los Cárpatos en Rumanía, o más concretamente a Transilvania, no puede dejar de asombrarse. Donde hace 200 millones de años rugía un mar primigenio, hoy se encuentran rocas extrañas, desfiladeros salvajes, más de 10.000 cuevas, auténticos bosques primigenios e incluso secuoyas. Los ecoturistas sacan aquí el máximo partido a su dinero, lejos de todas las autopistas. En ningún otro lugar de Europa hay más posibilidades de observar en libertad animales salvajes en peligro de extinción, como lobos, linces u osos pardos, que en los parajes salvajes de Transilvania. Además, la "tierra más allá de los bosques" siempre es buena para una sorpresa...
En el país de los narcisos
La obertura ideal para una tierra de maravillas: mientras la nieve aún yace en las cumbres durante un paseo primaveral por las montañas de Fogerasch, el sol ya ha extendido una fragante alfombra de narcisos frente al pueblo de Holzmengen. Además de los narcisos como actores principales, las trollflowers, los lirios siberianos y las violetas perfumadas completan los bellos papeles secundarios de la producción primaveral.
Por si la vista de las plantas de amarilis, violetas y lirios frente a las montañas nevadas del valle de Harbach no fuera suficientemente kitsch y de cuento de hadas, mirlos, zorzales, oropéndolas y cucos ponen el fondo musical.
Si está en Transilvania en primavera y quiere experimentar estas maravillas en flor, debe seguir las indicaciones hacia Hosman. Este es el nombre rumano del hermoso pueblo de Holzmengen. A una hora en coche, le espera la siguiente maravilla inesperada. Porque sí, en Transilvania hay volcanes.
Volcán, lago esmeralda y órganos de lava
Difícilmente se habría esperado un lugar de rodaje así en el Arco de los Cárpatos. Para la serie de películas Django, una reinterpretación del clásico del oeste de 1966 de Sergio Corbucci -un western que, por cierto, también inspiró a Quentin Tarantino para la película Django desencadenado-, la producción de Netflix trasladó sin contemplaciones el rodaje a Transilvania. En medio de un cráter volcánico.
Este bonito volcán llamado Racoș sorprenderá incluso a algunos conocedores del país. El atractivo del volcán más joven de Rumanía se descubrió bastante tarde. No fue hasta la era de la fotografía con drones cuando la elegancia del cráter volcánico circular cobró protagonismo y atrajo la atención de los medios de comunicación de todo el mundo. Sin embargo, la belleza del cono volcánico puede llevar a conclusiones erróneas. Porque aquí nunca ha habido un espectáculo resplandeciente de humo, ceniza, llamas y bombas de lava.
Con sólo dos millones de años en la joroba de su cráter, Racoș no sólo es el volcán más tranquilo de Rumanía, sino también el más joven. Nunca ha sido especialmente activo y, por tanto, no era muy dado a las erupciones. Lo espectacular de este apacible ser, sin embargo, es la salvaje y extrañamente elevada pared del cráter, brillante en muchos colores, y las enormes columnas hexagonales de basalto de ocho metros de altura. A poca distancia del cráter, parece realmente como si gigantes o gigantescas máquinas de corte de precisión hubieran tallado columnas hexagonales perfectas a partir del basalto volcánico.
Esta maravilla rocosa de bordes afilados, formada hace un millón y medio de años, también es conocida como el órgano de lava por los geólogos de inclinación poética.
Una esmeralda y un lago volcánico
Unos cuantos abetos valientes crecen en el suelo arenoso y rojo del cráter. Desde lo alto, un milano real observa de cerca el paisaje. Pues no lejos de los órganos de lava se extiende un reluciente lago esmeralda sobre suelo volcánico, rodeado de una zona boscosa con abundantes presas para las rapaces de mirada aguda. Según la incidencia de la luz, el color del lago cambia de azul brillante a verde turquesa. Sin embargo, la roca pulverizada, que como fino polvo en el lago refleja predominantemente el espectro azul verdoso de la luz solar, no llegó al lago a través de un glaciar de la Edad de Hielo. Más bien, el lago es un antiguo pozo minero y un llamado estanque celeste. Este es el nombre que reciben las masas de agua que sólo se llenaban con la lluvia de las nubes. Por cierto, su verdadero nombre, lago Abeto (en rumano: Lacul Brazi) también es bonito, pero casi nadie en Rumanía lo conoce por este nombre.
Casi igual de desconocido y también estanque celeste es el único lago de cráter de Rumanía, en la reserva natural de Mohoș, en el condado de Harghita. El lago Sfânta-Ana (en húngaro: Szent Anna-tó) está situado en el cráter del volcán Ciomatu Mare, en los Cárpatos orientales. Como sólo se alimenta de la lluvia, el grado de mineralización del agua es muy bajo. La pureza del lago es aproximadamente la misma que la del agua destilada.
El País de las Maravillas del Conde y el Rey
Un volcán, órganos de basalto, un lago esmeralda y otro de cráter... por cierto, todos estos lugares mágicos me los mencionó el conde Tibor Kálnoky, que está devolviendo la vida a su antigua finca familiar no lejos de estas maravillas naturales en Szeklerland. Su familia pasó más de ocho siglos en Miklósvár hasta que fueron expropiados durante el comunismo y emigraron por todo el mundo.
En 1997, el conde Kálnoky regresó a Rumanía, y todo el que lo desee puede alojarse en una de sus casas transilvanas, auténticamente renovadas. Sin duda, la pintoresca casa de huéspedes del Rey Carlos III atrae mucha atención por una buena razón. Su amor por Transilvania y su anhelo de autenticidad, sencillez y tranquilidad llevarán sin duda al jefe del Reino Unido a visitar más a menudo en el futuro a su pariente lejano Tibor Kálnoky. Carlos III afirma que su parentesco con el príncipe Vlad III, que se convirtió en el modelo histórico de la novela Drácula de Bram Stoker, se remonta aún más atrás.
Casualmente, el entonces Príncipe de Gales había descubierto su retiro privado, la pequeña aldea de Zalánpatak, completamente remota y a la que no se podía llegar por carreteras asfaltadas, en un paseo de cinco horas con el Conde.
El paraíso de la tierra...
... está a lomos de un caballo, dice un viejo proverbio. La forma ideal de descubrir el paisaje de Szeklerland es desde la silla de un caballo. Zalánpatak, que en rumano se llama Valea Zălanului, es una joya virgen enclavada en suaves colinas. Este escondido paraje es un punto de partida ideal para ver un fantástico jardín de hierbas medicinales al final del pueblo, después de pasar la noche en la cámara del Rey Británico. Inspirada por su abuela y todas las plantas medicinales que la rodean, Raluca Olaru elabora aquí cosméticos sostenibles y beneficiosos a partir de lavanda, menta, salvia, caléndula, romero, cártamo y muchas otras plantas.
Al conde no le faltan otras curiosidades. Hay un castillo por explorar, la corte y herrería del pueblo de Barabas Gyuri en Miklósvár, la escuela de equitación artística para niños gitanos de su esposa la condesa Anna Kálnoky o las misteriosas cuevas del desfiladero de Vârghiş.
La cueva del flautista de Hamelín
Quienes quieran encontrar los verdaderos tesoros de Transilvania no deben rehuir las subidas empinadas y los cruces de ríos aventureros. Durante mucho tiempo, el desfiladero de Vârghiş apenas fue accesible a los turistas. Sólo osados investigadores exploraron hace más de cien años las a veces espectaculares aberturas de las cuevas en las paredes rocosas casi verticales. La más famosa de ellas es la cueva de Almascher, de fácil acceso, que ya se mencionaba en un documento judicial de 1637. Con una longitud total de 1.527 metros, es con diferencia la más larga de las 124 cuevas del desfiladero.
La cueva se convirtió en una auténtica joya para los espeleólogos con el descubrimiento de los restos de un hombre prehistórico. En tiempos de guerra, fue utilizada como refugio por los habitantes de los pueblos cercanos y hoy, en sus pasadizos más profundos, es refugio de murciélagos poco comunes.
Para los sajones de Transilvania, tiene un significado adicional, ya que, según la leyenda, el famoso Flautista de Hamelín condujo a sus hijos secuestrados de Hamelín a esta misma cueva. Se dice que aquí volvieron a la luz del día y poblaron la tierra.
Al otro lado del desfiladero, una espectacular formación rocosa conocida como la Cueva del Tártaro se esconde a 35 metros del suelo. Se requiere cierta destreza para escalar y llegar a la meseta oculta.
Inevitablemente, la vista de la doble cueva en forma de túnel, que se convirtió en el lugar de refugio y defensa de una familia llamada Ugron durante la invasión tártara, hace pensar en un cráneo con dos cuencas oculares (¡!). Semejante curiosidad creada por el agua y la erosión es probablemente única en Europa.
Treparriscos, mirlos acuáticos y zancudos amarillos
De todas las gargantas de Transilvania, la de Zărnești es sin duda una de las más fáciles de alcanzar. Es un desfiladero del Parque Nacional de Königstein que también se puede recorrer a pie con bastante comodidad. Lo mejor es hacerlo con un experto en la flora y fauna locales como Hermann Kurmes. Como sajón de Transilvania, llama a este paraíso por su nombre alemán: Zerneschter Schlucht.
De todas las maravillas naturales que se pueden encontrar aquí, yo concedería inmediatamente el premio a la belleza al treparriscos. Sus alas, de un rojo rubí resplandeciente al sol, pueden rivalizar con las mariposas tropicales más atractivas.
A Hermann Kurmes también le gusta señalar maravillas ocultas y raras en sus visitas guiadas por el parque nacional. Como el mirlo acuático, por ejemplo, o el clavel real, endémico y único en el mundo. Una planta que sólo abre su flor rosada cuando brilla el sol y únicamente en los meses de verano.
El cuerno de la abundancia de la naturaleza se ha derramado sobre el Parque Nacional de Königstein (en rumano: Piatra Craiului). Un tercio de todas las especies vegetales de Rumanía son autóctonas. Entre las especies más bonitas destacan la amapola alpina, la genciana Clusius, de un azul brillante, y el zapatito de dama amarillo, una de las orquídeas silvestres más magníficas de Europa.
El pueblo de montaña más bonito de los Cárpatos
Cualquiera que llegue al borde de los montes Königstein, a mil metros de altitud, en una meseta montañosa bañada por la luz, lo primero que hará será volver la cabeza. En Măgura, probablemente el pueblo de montaña más bello de Transilvania, el paisaje montañoso del macizo de Königstein, bordeado de abetos, píceas y pinos piñoneros, brilla bajo el sol como un idilio perfecto de postal. Los pioneros del ecoturismo, Katharina y Hermann Kurmes, tienen aquí, desde su Villa Hermani, una de las vistas más espectaculares de los Cárpatos. De hecho, Transilvania alberga la mayor zona forestal contigua de Europa y, en toda Europa, cuenta con el mayor número de osos pardos salvajes. Algo que los dos amantes de la naturaleza reconocieron muy pronto como una ventaja.
Además de la deliciosa repostería Baumstriezel en Wolkendorf y las excursiones a las magníficas iglesias fortificadas, organizan sobre todo visitas guiadas a la naturaleza salvaje, donde siguen las huellas de osos y lobos.
Oro negro y un mar de girasoles
Van Gogh seguramente se habría vuelto loco de felicidad a treinta kilómetros al noroeste de Sighișoara. Girasoles hasta el horizonte, girasoles sin fin. Desde el pueblecito de Cund, se puede dar un paseo en coche de caballos por este brillante mar amarillo, y al día siguiente se puede emprender una búsqueda guiada de trufas en busca del oro negro de Transilvania. A continuación, Jonas Schäfer procesa las hierbas silvestres y las trufas encontradas en un menú de siete platos directamente en su refugio culinario.
Valea Verde es el nombre de este lugar donde Jonas y Ulrike Schäfer han encontrado la felicidad desde 2005. El pueblo de Cund estuvo durante mucho tiempo -al igual que ocurre con los pueblos remotos italianos- a punto de convertirse en una aldea abandonada. Gracias a las iniciativas de la familia Schäfer, el maestro quesero István Varga y el austriaco Christian Harfmann, el lugar vuelve a llenarse de vida. Paseos en burro, pernoctaciones en un remoto refugio de caza desde cuya terraza se pueden contemplar tranquilamente ciervos rojos, gatos monteses y águilas, y una quesería ecológica en el centro del pueblo son sólo algunos de los atractivos de esta aldea transilvana de cuento de hadas.
Si quiere saber dónde late el verdadero corazón de Transilvania, debe elegir lugares atemporales y encantados donde evitan deliberadamente asfaltar las carreteras de acceso.
Esto se aplica al pueblo de montaña de Măgura y a las fincas del conde Kálnoky, así como a Valea Verde, en Cund. En todos los lugares aquí presentados, el carácter natural de los bosques salvajes y los caminos de campo sirve para preservar el carácter tradicional del pueblo. Sólo así los traqueteantes carros tirados por caballos, los campesinos segando con guadañas, las bonitas iglesias de los pueblos y las ovejas encajan maravillosamente en la idílica estampa de un paisaje como de otro tiempo. El corazón salvaje de Europa sigue latiendo.
Texto: Joscha Remus
Imágenes:Artículo principal e imágenes 1-5: depositphotos
Foto 6: Habitación real: KALNOKI
Foto 7: depositphotos
Imagen 8: Cueva del Tártaro: Joscha Remus
Imágenes 9-15: depositphotos
Imagen 16 Girasoles: Valea Verde
Imagen 17 Casas de colores e imagen 18 Castillo de Bran: depositphotos